Le corps a besoin d'énergie en permanence

Même au repos, ton corps consomme de l'énergie pour respirer, faire battre le cœur ou maintenir sa température. Cette énergie provient des aliments que tu manges. Les besoins énergétiques varient selon l'âge, le sexe et surtout l'activité physique : un adolescent en croissance a des besoins importants. L'énergie se mesure en joules (J) ou en kilojoules (kJ).

📖 Définition

Le besoin énergétique est la quantité d'énergie dont le corps a besoin chaque jour pour fonctionner.

🔍 Exemple

Après une séance de sport, tu ressens souvent plus faim car ton corps a dépensé plus d'énergie.

💡 À retenir : Manger sert à fournir au corps l'énergie nécessaire à son fonctionnement.

🧠

Quand et pourquoi s'arrêter de manger ?

Le cerveau régule la prise alimentaire

La sensation de faim apparaît quand l'estomac est vide et que le taux de sucre dans le sang diminue. Des messages nerveux et chimiques sont alors envoyés au cerveau. Après le repas, l'estomac se remplit et des nutriments passent dans le sang : le cerveau reçoit un message de satiété. Ce message donne l'ordre d'arrêter de manger. Ce mécanisme permet d'éviter de trop manger.

📖 Définition

La satiété est la sensation d'avoir assez mangé, qui conduit à l'arrêt de la prise alimentaire.

📢 Rappel

Les nutriments issus de la digestion passent dans le sang au niveau de l'intestin grêle.

💡 À retenir : Le cerveau déclenche la faim ou la satiété grâce à des messages venus de l'organisme.

⚖️

Le bilan énergétique

Apports et dépenses doivent s'équilibrer

Chaque jour, les aliments apportent de l'énergie : ce sont les apports énergétiques. Les activités du corps, comme bouger ou réfléchir, en dépensent : ce sont les dépenses énergétiques. Si les apports sont égaux aux dépenses, le poids reste stable. Si les apports sont plus grands que les dépenses, l'énergie en excès est stockée sous forme de graisse. Si les apports sont plus petits, le corps puise dans ses réserves et le poids diminue.

⭐ À retenir

Pour garder un poids stable, il faut adapter les apports alimentaires à son activité physique.

🔍 Exemple

Un goûter trop riche juste avant le dîner augmente les apports et peut déséquilibrer la journée.

💡 À retenir : Un déséquilibre entre apports et dépenses modifie le poids corporel.

🥗

Au quotidien

Comment équilibrer son alimentation ?

Pour rester en bonne santé, il faut manger varié et en quantité adaptée à ses besoins. Le petit-déjeuner doit être suffisant, le déjeuner complet, le goûter léger et le dîner plus léger. L'activité physique régulière augmente les dépenses énergétiques. Il faut aussi écouter ses sensations de faim et de satiété, sans manger par ennui ou par stress.

⭐ À retenir

Un repas équilibré contient des légumes, des féculents, des protéines et un produit laitier.

🔍 Exemple

Marcher ou faire du vélo après l'école augmente les dépenses énergétiques.

💡 À retenir : Équilibrer son alimentation, c'est manger varié, en quantité adaptée et bouger régulièrement.

Fiche de révision Exercices

Connecte-toi pour donner ton avis sur ce cours.