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Un organe sous le diaphragmeLe foie est situé dans la partie supérieure droite de l’abdomen, juste sous le diaphragme, protégé par les côtes. Il a une couleur brun-rouge et une consistance ferme mais souple. On lui décrit deux faces : une face diaphragmatique bombée et une face viscérale en contact avec l’estomac, le duodénum et le côlon. Il est divisé en deux lobes principaux, le lobe droit plus volumineux et le lobe gauche, séparés par le ligament falciforme. Sa face inférieure présente le hile hépatique, point d’entrée des vaisseaux et de sortie des voies biliaires.
📖 Définition
Le hile hépatique est la zone de la face inférieure du foie où pénètrent l’artère hépatique et la veine porte, et d’où sortent les voies biliaires.
📢 Rappel
Le diaphragme est un muscle large qui sépare la cavité thoracique de la cavité abdominale.
⭐ À retenir
Le foie est presque entièrement recouvert par le péritoine, sauf au niveau de la zone nue en contact direct avec le diaphragme.
💡 À retenir : Le foie est la plus grosse glande de l’organisme, pesant environ 1,5 kg chez l’adulte.
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Des cellules organisées en lobulesLe foie est constitué de millions de petites unités appelées lobules hépatiques, de forme hexagonale. Chaque lobule est centré sur une veine centro-lobulaire et entouré par des espaces portes contenant une branche de l’artère hépatique, de la veine porte et un canal biliaire. Les hépatocytes, cellules principales du foie, sont disposés en travées rayonnantes autour de la veine centrale. Entre ces travées circulent des capillaires spéciaux, les sinusoïdes hépatiques, qui permettent les échanges entre le sang et les hépatocytes. Les hépatocytes sécrètent la bile dans de fins canalicules biliaires situés entre les cellules.
📖 Définition
Un lobule hépatique est l’unité structurale et fonctionnelle de base du foie, organisée autour d’une veine centro-lobulaire.
🔍 Exemple
L’alcool absorbé est dégradé en grande partie dans les hépatocytes grâce à des enzymes spécifiques.
⭐ À retenir
Les sinusoïdes hépatiques sont très perméables pour faciliter les échanges entre le sang et les hépatocytes.
💡 À retenir : L’hépatocyte est la cellule principale du foie, responsable de la plupart de ses fonctions.
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Un carrefour sanguin essentielLe foie possède une double irrigation sanguine : l’artère hépatique apporte du sang riche en oxygène, et la veine porte apporte du sang riche en nutriments provenant de l’intestin. Ce sang circule dans les sinusoïdes puis ressort par les veines sus-hépatiques qui rejoignent la veine cave inférieure. Le foie joue un rôle central dans le métabolisme des glucides, lipides et protéines, en stockant le glucose sous forme de glycogène. Il détoxifie de nombreuses substances comme l’alcool, les médicaments et l’ammoniac. Il produit aussi la bile, indispensable à la digestion des graisses.
📢 Rappel
Les nutriments absorbés par l’intestin grêle passent dans le sang avant d’atteindre le foie.
📖 Définition
La veine porte est une veine qui relie deux réseaux capillaires : celui de l’intestin et celui du foie.
🔍 Exemple
Après un repas riche en sucres, le foie capte le glucose et le stocke sous forme de glycogène.
⭐ À retenir
Le foie est un carrefour métabolique essentiel qui reçoit, transforme, stocke et redistribue de nombreuses substances.
💡 À retenir : Le foie reçoit du sang oxygéné par l’artère hépatique et du sang riche en nutriments par la veine porte.
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Transporter et stocker la bileLa bile produite par les hépatocytes est collectée par de fins canalicules biliaires, qui fusionnent pour former les canaux biliaires. Ces canaux se réunissent en un canal hépatique commun qui sort du foie au niveau du hile. Le canal cystique relie la vésicule biliaire au canal hépatique commun pour former le canal cholédoque. La vésicule biliaire, petit sac en forme de poire sous le foie, stocke et concentre la bile entre les repas. Lors d’un repas gras, elle se contracte et libère la bile dans le duodénum par le canal cholédoque.
⭐ À retenir
Le canal cholédoque naît de l’union du canal cystique et du canal hépatique commun.
🔍 Exemple
Un repas riche en graisses déclenche la contraction de la vésicule biliaire et la libération de bile.
📖 Définition
Le cholédoque est le canal biliaire principal qui conduit la bile jusqu’au duodénum.
💡 À retenir : La bile est produite par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et libérée dans le duodénum lors des repas.