🍽️
Le voyage des alimentsLa digestion commence dès que tu mets un aliment dans ta bouche. Les aliments passent ensuite par l'œsophage, un tube qui les conduit à l'estomac. Dans l'estomac, ils sont brassés et mélangés à des sucs digestifs. Puis ils avancent dans l'intestin grêle, où l'essentiel des nutriments est absorbé. Enfin, les déchets non digérés traversent le gros intestin avant d'être évacués par l'anus.
💡 À retenir : Le tube digestif est un long tuyau de plus de 9 mètres qui transforme les aliments en nutriments.
🦷
Bouche et estomacDans la bouche, les dents coupent et broient les aliments : c'est la digestion mécanique. La salive, produite par les glandes salivaires, contient une enzyme qui commence à décomposer l'amidon. Une fois avalé, le bol alimentaire arrive dans l'estomac où il est malaxé. L'estomac sécrète un suc gastrique acide qui attaque les protéines et tue les microbes. Ce mélange devient une bouillie appelée chyme.
💡 À retenir : La digestion est à la fois mécanique (broyage) et chimique (action des enzymes).
🔬
L'intestin grêleLa digestion se termine dans l'intestin grêle grâce aux sucs digestifs du pancréas et du foie. Les aliments sont alors réduits en tout petits nutriments : glucose, acides aminés, acides gras. Ces nutriments traversent la paroi de l'intestin grêle pour passer dans le sang. Cette paroi est recouverte de millions de villosités, des replis qui augmentent la surface d'absorption. Le sang transporte ensuite les nutriments vers toutes les cellules du corps.
💡 À retenir : Les villosités intestinales sont comme des millions de petits doigts qui captent les nutriments.
💧
Gros intestin et fin du parcoursCe qui reste après le passage dans l'intestin grêle arrive dans le gros intestin. Là, l'eau et les sels minéraux sont absorbés, ce qui solidifie les déchets. Ces déchets forment les selles, stockées dans le rectum. Quand le rectum est plein, un signal est envoyé au cerveau pour indiquer qu'il est temps d'aller aux toilettes. Les fibres alimentaires, comme celles des légumes, aident à faire avancer ces déchets.
💡 À retenir : Le gros intestin récupère l'eau pour éviter la déshydratation et forme les selles.