Physique-Chimie · cm1

Mélanges et solutions

Ce que tu dois retenir

Chapitre 1 — Qu'est-ce qu'un mélange ?

Un mélange contient plusieurs substances que l'on peut, en général, séparer.

Chapitre 2 — Les deux types de mélanges

Dans un mélange homogène, on ne voit qu'un seul constituant à l'œil nu.

Chapitre 3 — Qu'est-ce qu'une solution ?

Solution = solvant + soluté. Une solution saturée ne peut plus dissoudre de soluté.

Chapitre 4 — Séparer les mélanges

La filtration retient les solides, l'évaporation récupère le soluté dissous.

Teste-toi

1. Qu'est-ce qu'un mélange ?

AA. Une seule substance pure
BB. Plusieurs substances mélangées
CC. Un liquide transparent
DD. Un solide uniquement
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Réponse : B — B. Plusieurs substances mélangées

Un mélange contient au moins deux substances différentes, comme l'eau et le sirop.

2. L'air que nous respirons est un mélange :

AA. Hétérogène gazeux
BB. Homogène gazeux
CC. Hétérogène liquide
DD. Homogène solide
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Réponse : B — B. Homogène gazeux

L'air est un mélange homogène de gaz (azote, oxygène, etc.) car on ne distingue pas ses constituants à l'œil nu.

3. Dans une solution, le soluté est :

AA. Le liquide le plus abondant
BB. La substance dissoute
CC. Le récipient
DD. Le mélange hétérogène
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Réponse : B — B. La substance dissoute

Le soluté est la substance que l'on dissout dans le solvant, comme le sel dans l'eau.

4. Quand une solution est saturée, que se passe-t-il si on ajoute encore du soluté ?

AA. Il se dissout immédiatement
BB. Il reste au fond sans se dissoudre
CC. Le solvant change de couleur
DD. La solution devient hétérogène
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Réponse : B — B. Il reste au fond sans se dissoudre

Une solution saturée ne peut plus dissoudre de soluté ; le surplus reste visible au fond.

5. Quelle technique utilise un filtre pour séparer un solide d'un liquide ?

AA. La décantation
BB. L'évaporation
CC. La filtration
DD. La dissolution
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Réponse : C — C. La filtration

La filtration retient les particules solides grâce à un filtre, laissant passer le liquide.

6. Pour récupérer le sel dissous dans l'eau de mer, on utilise :

AA. La filtration
BB. La décantation
CC. L'évaporation
DD. La saturation
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Réponse : C — C. L'évaporation

En évaporant l'eau, le sel dissous réapparaît sous forme solide, comme dans les marais salants.

7. Un mélange hétérogène se reconnaît parce que :

AA. On ne voit qu'un seul constituant
BB. Il est toujours liquide
CC. On distingue plusieurs constituants
DD. Il est transparent
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Réponse : C — C. On distingue plusieurs constituants

Dans un mélange hétérogène, on peut voir les différents constituants, comme l'huile et le vinaigre.

8. Quel est le solvant dans une limonade ?

AA. Le sucre
BB. Le gaz carbonique
CC. L'eau
DD. Le jus de citron
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Réponse : C — C. L'eau

L'eau est le solvant car c'est le liquide le plus abondant dans lequel les autres substances sont dissoutes.

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