Digestion et absorption des nutriments
Fiche de révision · Physiologie · PASS
L'essentiel du cours
Chapitre 1 : Organisation et fonctions du tube digestif
La digestion prépare les nutriments à être absorbés dans l'intestin grêle.
Chapitre 2 : Digestion mécanique et chimique
Les enzymes hydrolysent les macromolécules ; la bile émulsionne les lipides.
Chapitre 3 : Absorption intestinale
L'intestin grêle est le site principal de l'absorption grâce à une immense surface et à des transporteurs spécifiques.
Chapitre 4 : Régulation, microbiote et applications
Digestion et absorption sont coordonnées par des hormones, des nerfs et le microbiote.
Teste-toi · 8 questions
1.Quelle proposition définit le mieux la digestion ?
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Réponse : La transformation des aliments en nutriments absorbables
La digestion est mécanique et chimique ; elle prépare des nutriments absorbables.
2.Où commence la digestion chimique de l'amidon ?
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Réponse : Dans la bouche, grâce à l'amylase salivaire
L'amylase salivaire commence l'hydrolyse de l'amidon dès la mastication.
3.Quelle enzyme digère les protéines dans l'estomac ?
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Réponse : La pepsine
La pepsine, issue de l'activation du pepsinogène par l'acide chlorhydrique, hydrolyse les protéines.
4.Quel est le rôle principal de la bile dans la digestion ?
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Réponse : Émulsionner les lipides en petites gouttelettes
La bile n'est pas une enzyme : elle disperse les lipides et facilite l'action des lipases.
5.Comment le glucose est-il absorbé à la membrane apicale des entérocytes ?
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Réponse : Par SGLT1, couplé au sodium
SGLT1 réalise un transport actif secondaire du glucose couplé à l'entrée de sodium.
6.Par quelle voie les chylomicrons quittent-ils d'abord l'intestin ?
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Réponse : La lymphe
Les lipides absorbés sont emballés dans les chylomicrons, qui passent d'abord par la lymphe.
7.Quel segment est le site majeur de l'absorption des nutriments ?
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Réponse : L'intestin grêle
L'intestin grêle possède villosités, microvillosités et transporteurs spécifiques.
8.Quelle hormone stimule la vésicule biliaire et les enzymes pancréatiques ?
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Réponse : La cholécystokinine (CCK)
La CCK est libérée lors d'un repas riche en lipides et protéines ; elle coordonne la digestion.