Vocabulaire : Vitamines du groupe B et réactions d'oxydoréduction

Les 13 cartes du paquet

1. Vitamines du groupe B

   Micronutriments hydrosolubles, précurseurs de coenzymes impliqués notamment dans l'oxydoréduction.

2. Coenzyme

   Molécule fabriquée à partir d'une vitamine B et intervenant dans des réactions chimiques, notamment d'oxydoréduction.

3. Oxydoréduction

   Réaction dans laquelle des électrons sont transférés entre molécules.

4. NAD+

   Forme oxydée du NAD ; elle accepte deux électrons et un proton pour devenir NADH.

5. Oxydation du NADH

   Passage NADH → NAD+ ; le NAD+ est la forme oxydée.

6. FAD

   Coenzyme dérivé de la vitamine B2 ; il est réduit en FADH2, notamment par la succinate déshydrogénase.

7. TPP

   Coenzyme dérivé de la vitamine B1 (thiamine), essentiel aux décarboxylations.

8. Coenzyme A

   Coenzyme dérivé de la vitamine B5, transporteur de groupes acyles.

9. PLP

   Coenzyme dérivé de la vitamine B6, coenzyme des transaminations.

10. Carence en vitamine B1

    Provoque le béribéri et l'encéphalopathie de Wernicke.

11. Pellagre

    Due à une carence en vitamine B3 ; associe dermatite, diarrhée et démence.

12. Anémies mégaloblastiques

    Provoquées par une carence en B9 ou B12, par défaut de synthèse de l'ADN.

13. Chaîne respiratoire mitochondriale

    Reçoit les électrons des coenzymes réduits, les transfère à l'oxygène et permet la synthèse d'ATP.