Vocabulaire : Métabolisme des acides aminés aromatiques : phénylalanine, tyrosine, tryptophane
15 cartes · Biochimie · P2
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Les 15 cartes du paquet
Phénylalanine hydroxylase (PAH)
Enzyme qui hydroxylise la phénylalanine en tyrosine ; utilise BH4 et du dioxygène.
Tétrahydrobioptérine (BH4)
Cofacteur utilisé par la phénylalanine hydroxylase (PAH) pour convertir la phénylalanine en tyrosine.
Tyrosine hydroxylase
Enzyme transformant la tyrosine en L-DOPA ; étape limitante de la synthèse des catécholamines.
L-DOPA
Intermédiaire formé à partir de la tyrosine par la tyrosine hydroxylase, puis converti en dopamine.
Catécholamines
Dopamine, noradrénaline et adrénaline, synthétisées à partir de la tyrosine ; impliquées dans motricité, humeur et stress.
Tyrosinase
Enzyme qui convertit la tyrosine en mélanine, le pigment de la peau et des cheveux.
Phénylcétonurie (PCU)
Maladie due à un déficit en PAH ; la phénylalanine s’accumule et devient neurotoxique sans régime strict.
Dépistage néonatal de la PCU
Test sanguin réalisé au 3e jour de vie pour dépister la phénylcétonurie.
Tryptophane hydroxylase
Enzyme qui convertit le tryptophane en 5-hydroxytryptophane (5-HTP), précurseur de la sérotonine.
Sérotonine (5-HT)
Neuromédiateur issu du tryptophane ; régule l’humeur, l’appétit et le sommeil.
Mélatonine
Hormone du rythme circadien synthétisée dans la glande pinéale à partir de la sérotonine.
Voie des kynurénines
Voie dégradant plus de 90 % du tryptophane et aboutissant à la synthèse de NAD+ (vitamine B3).
Tyrosine conditionnellement essentielle
Acide aminé pouvant être synthétisé à partir de la phénylalanine ; il est donc conditionnellement essentiel.
Acides aminés essentiels
Phénylalanine et tryptophane : l’organisme ne sait pas les fabriquer et doit les trouver dans l’alimentation.
Tyrosinémie
Maladie pouvant résulter d’un blocage du catabolisme de la tyrosine ; touche le foie et les reins.