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Métabolisme des glucides

Ce que tu dois retenir

Chapitre 1 — Les glucides : sources d'énergie et digestion

Le glucose est le carburant universel des cellules.

Chapitre 2 — La glycolyse : première étape de l'oxydation du glucose

La glycolyse produit 2 ATP et 2 NADH par glucose.

Chapitre 3 — Le cycle de Krebs et la chaîne respiratoire

Le cycle de Krebs produit 3 NADH, 1 FADH₂ et 1 GTP par tour.

Chapitre 4 — Glycogénogenèse, glycogénolyse et gluconéogenèse

Le foie maintient la glycémie grâce à la glycogénolyse et la gluconéogenèse.

Teste-toi

1. Quel est le principal monosaccharide absorbé après digestion des glucides ?

AA. Fructose
BB. Galactose
CC. Glucose
DD. Saccharose
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Réponse : C — C. Glucose

Le glucose est le monosaccharide le plus abondant issu de la digestion de l'amidon et du glycogène, et le principal carburant cellulaire.

2. Où se déroule la glycolyse ?

AA. Dans la matrice mitochondriale
BB. Dans le cytoplasme
CC. Dans le noyau
DD. Dans la membrane plasmique
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Réponse : B — B. Dans le cytoplasme

La glycolyse est une voie cytosolique, elle a lieu dans le cytoplasme de toutes les cellules.

3. Quel est le bilan net en ATP de la glycolyse par molécule de glucose ?

AA. 4 ATP
BB. 2 ATP
CC. 36 ATP
DD. 1 ATP
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Réponse : B — B. 2 ATP

La glycolyse consomme 2 ATP et en produit 4, soit un gain net de 2 ATP par glucose.

4. Quel coenzyme réduit est produit lors de la glycolyse ?

AA. FADH₂
BB. NADPH
CC. NADH
DD. CoA
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Réponse : C — C. NADH

La glycolyse produit 2 NADH par glucose lors de l'oxydation du glycéraldéhyde-3-phosphate.

5. Dans quel compartiment cellulaire se déroule le cycle de Krebs ?

AA. Cytoplasme
BB. Membrane mitochondriale externe
CC. Matrice mitochondriale
DD. Espace intermembranaire
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Réponse : C — C. Matrice mitochondriale

Le cycle de Krebs a lieu dans la matrice mitochondriale, où se trouvent les enzymes solubles du cycle.

6. Combien de molécules de CO₂ sont libérées par tour de cycle de Krebs ?

AA. 1
BB. 2
CC. 3
DD. 4
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Réponse : B — B. 2

Chaque tour de cycle libère 2 CO₂, issus des décarboxylations de l'isocitrate et de l'α-cétoglutarate.

7. Quelle enzyme clé de la glycogénolyse libère le glucose-1-phosphate à partir du glycogène ?

AA. Glycogène synthase
BB. Hexokinase
CC. Glycogène phosphorylase
DD. Phosphoglucomutase
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Réponse : C — C. Glycogène phosphorylase

La glycogène phosphorylase clive les liaisons α-1,4 du glycogène en libérant du glucose-1-phosphate.

8. La gluconéogenèse est particulièrement active dans quel organe ?

AA. Muscle squelettique
BB. Cerveau
CC. Foie
DD. Rein
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Réponse : C — C. Foie

Le foie est le principal site de la gluconéogenèse, bien que le rein y contribue aussi en période de jeûne prolongé.

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