Vocabulaire : Transamination et désamination oxydative : rôle central du glutamate et de la glutamine
14 cartes · Biochimie · P2
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Transamination
Transfert réversible du groupe aminé d’un acide aminé vers l’α-cétoglutarate, catalysé par une transaminase.
Transaminases (aminotransférases)
Enzymes catalysant la transamination; présentes dans le foie et le muscle.
α-cétoglutarate
Accepteur du groupe aminé lors de la transamination; régénéré par la GDH.
Glutamate : collecteur central des groupes aminés
La plupart des acides aminés peuvent être transaminés avec l’α-cétoglutarate pour former du glutamate.
α-cétoacide
Produit de la transamination, avec le glutamate, à partir d’un acide aminé et de l’α-cétoglutarate.
Désamination oxydative du glutamate
Réaction rapide catalysée par la GDH mitochondriale, libérant NH4+ et régénérant l’α-cétoglutarate.
Glutamate déshydrogénase (GDH)
Enzyme mitochondriale catalysant la désamination oxydative rapide du glutamate, réaction réversible.
Réaction de la GDH
$glutamate + NAD(P)^+ + H_2O \rightarrow \alpha\text{-cétoglutarate} + NH_4^+ + NAD(P)H + H^+$
NH4+ (ion ammonium)
Ion libéré par la désamination oxydative du glutamate; toxique pour les cellules, surtout le cerveau.
Glutamine synthétase
Enzyme qui forme la glutamine à partir du glutamate, de NH4+ et d’ATP.
Réaction de la glutamine synthétase
$glutamate + NH_4^+ + ATP \rightarrow glutamine + ADP + P_i$
Glutaminase
Enzyme qui libère le glutamate et l’ammoniac à partir de la glutamine dans le foie ou le rein.
Glutamine : navette non toxique de l’ammoniac
Forme non toxique et neutre qui transporte l’ammoniac; elle porte deux atomes d’azote (un du glutamate, un de NH4+).
GDH et sens selon l’état énergétique
La GDH fonctionne dans les deux sens : produit du NADH en catabolisme, ou consomme du NADPH pour fixer NH4+ en anabolisme.