Vocabulaire : Biochimie : bioénergétique et introduction au métabolisme
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Métabolisme
Ensemble des réactions chimiques permettant à la cellule de vivre, croître et répondre à son environnement.
Le métabolisme coordonne catabolisme et anabolisme.
Catabolisme
Ensemble des réactions qui dégradent des molécules et libèrent de l'énergie.
La dégradation du glucose relève du catabolisme.
Anabolisme
Ensemble des réactions qui synthétisent des molécules en consommant de l'énergie.
L'anabolisme consomme de l'énergie pour construire des molécules.
Bioénergétique
Étude des transferts et des transformations d'énergie associés aux réactions métaboliques.
La bioénergétique analyse l'énergie des réactions cellulaires.
Variation d'énergie libre de Gibbs (ΔG)
Une réaction est favorable à pression et température constantes lorsque sa variation d'énergie libre de Gibbs ΔG est négative.
Une réaction avec ΔG < 0 est favorable.
Relation ΔG = ΔH − TΔS
Relie la variation d'énergie libre de Gibbs (ΔG), l'enthalpie (ΔH), l'entropie (ΔS) et la température absolue (T).
La relation de Gibbs s'écrit ΔG = ΔH − TΔS.
Exergonique
Qualifie une réaction avec ΔG < 0, favorable et pouvant fournir du travail.
Une réaction exergonique peut fournir du travail.
Endergonique
Qualifie une réaction avec ΔG > 0, défavorable et nécessitant un couplage énergétique.
Une réaction endergonique nécessite de l'énergie.
Couplage énergétique
Association permettant à une réaction défavorable de se produire grâce à l'énergie fournie par une autre réaction.
Le couplage énergétique rend possible une réaction endergonique.
ATP
Principale forme d'énergie chimique directement utilisable par la cellule ; son hydrolyse en ADP et phosphate inorganique libère de l'énergie.
L'ATP alimente de nombreuses réactions cellulaires.
NAD+ et FAD
Transporteurs d'électrons qui captent des électrons lors des oxydations et deviennent NADH et FADH2.
NAD+ et FAD sont réduits en NADH et FADH2.
Phosphorylation oxydative
Synthèse d'ATP permise par la chaîne respiratoire mitochondriale, alimentée par NADH et FADH2.
La phosphorylation oxydative produit de l'ATP dans la mitochondrie.
Charge énergétique
Renseignée par le rapport ATP/ADP et NADH/NAD+ ; elle oriente les flux métaboliques.
Le rapport ATP/ADP indique la charge énergétique.
Régulation métabolique
Ajuste les flux métaboliques selon la charge énergétique et les besoins cellulaires.
La régulation métabolique adapte les voies aux besoins réels.
Insuline et glucagon
L'insuline favorise le stockage après un repas ; le glucagon stimule la mobilisation des réserves à jeun.
Après un repas, l'insuline favorise le stockage.